「体に良いのはわかったけど、味はどうなの？」「ネットで似たようなのを見つけたけど、これでいいの？」 読者の方から、よくこんなご質問をいただきます。 いつもは科学的なエビデンス（論文などの根拠）を中心にお伝えしているこのブログですが、今日は少し視点を変えて、私自身の「正直な実感」と、あえて「デメリット」についても包み隠さずお話ししようと思います。 なぜなら、健康のために体に入れるものを選ぶ時、メリッ […]
「免疫力を上げるために、毎日ヨーグルトを食べています」 健康意識の高い方なら、誰もが実践している習慣でしょう。しかし、こんな経験はありませんか？ 「毎日食べているのに、結局風邪をひいてしまった…」「長年続けているけれど、正直なところ体調の変化がわからない」 もしそうだとしたら、あなたが摂っている乳酸菌は、あなたの免疫システムを「本気」にさせていないのかもしれません。 実は今、ある国立大学の研究チー […]
私たちの身近にある乳酸菌。その中でも、ある特別な乳酸菌についての興味深い研究成果が、2023年に学術誌「日本耳鼻咽喉科免疫アレルギー感染症学会誌」で報告されました。今回は、30年以上の研究から見えてきた新しい可能性についてお伝えします。 研究の始まり：125種類の中から見つかった特別な一株 2008年、研究チームは125種類もの乳酸菌の中から、ある注目される特徴を持つ乳酸菌を発見します。この発見は […]
普段何気なく使っている食用油。実は、私たちの腸内に住む細菌がこの油を”加工”して、注目される物質に変化していることが分かってきました。 東京理科大学の研究チームが2024年4月30日、国際学術誌「Frontiers in Immunology」で発表した研究で、新たな発見が明らかになりました。 意外な発見：乳酸菌が油を”変身”させる 私たちの腸内に住 […]
乳酸菌について 私たちの日常に溶け込んでいる乳酸菌。発酵食品に含まれるこの微生物について、研究者たちが新しい可能性を見出しています。 思いがけない研究の始まり 「常識を覆す発見は、しばしば偶然から始まります」 ある研究者から聞いた言葉が印象的でした。2009年、多くの研究者が「それは難しいのではないか」と考えていた分野に、新しい光が差し込みます。 研究チームは、100種類以上の乳酸菌について地道な […]
ヨーグルトって美味しいですよね。最新の研究で、特定の乳酸菌が免疫システムをサポートする可能性があることが示唆されていました。 腸は私たちの「健康本部」だった 「腸は第二の脳」という言葉、聞いたことはありますか？ 実は、この表現、科学的にかなり正確なんです。ある腸内細菌の研究者が教えてくれた話が印象的でした： 「人間の免疫システムの約7割は腸にあります。まるで、体の中に巨大な健康管理センターを持って […]
