ブルガリアヨーグルトのプレーンと脂肪0は何が違う？

売り場で隣に並ぶプレーンヨーグルトと脂肪0タイプ。どちらも400g入りなら、違いは脂肪だけなのでしょうか。今回は明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン400gと、同じシリーズのプレーン脂肪0 400gを、メーカーの原材料・栄養成分表示で比べました。味の順位ではなく、いつもの食べ方に合う方を選ぶための比較です。

まずは100gあたりでそろえて比べる

容器の大きさが同じでも、栄養成分は同じではありません。下の表はどちらも100gあたりの表示です。1個400gを一度に食べる量と取り違えないよう、表の単位から見てみてください。

脂肪0タイプは、表示上のエネルギーと脂質が少ない一方、たんぱく質、炭水化物、カルシウムはプレーンより多い数値です。「脂肪を減らしただけで、ほかはすべて同じ」というわけではないことが分かります。どの項目を気にしているかで、見る場所も変わります。

原材料にも違いがある

プレーンの原材料は生乳と乳製品、脂肪0タイプは乳製品と乳たんぱく質です。どちらも種類別は発酵乳ですが、配合は異なります。パッケージの色や「プレーン」の文字だけで判断せず、原材料欄も一緒に見ると違いをつかみやすくなります。

ここで気をつけたいのは、脂肪0という表示から炭水化物までゼロだと思い込まないことです。表では脂肪0タイプにも炭水化物が表示されています。また、この2商品の炭水化物の数字だけでは、甘さや食べたときの満足感の差までは決められません。味の好みは成分表とは別に考えたいところです。

自分が食べる量に直してみる

朝に100gずつ器に取るなら、上の表をそのまま使えます。150g食べるなら各数値を1.5倍にします。たとえばエネルギーは、プレーンが93kcal、脂肪0タイプが61.5kcalという計算です。これは表示値をもとにした換算で、食べる量の推奨ではありません。

家族で分けたり、日によって取り分ける量が違ったりする場合は、一度キッチンスケールで普段の量を量ると比較がしやすくなります。容器1個の数値、100gあたりの数値、自分の1回分の数値を混ぜないことが大切です。

果物、シリアル、はちみつなどを加えると、器全体の量や栄養成分も変わります。ヨーグルト本体だけで朝食全体を評価せず、実際に食べる組み合わせで考えてみてください。脂肪0を選んだ日も、トッピングを含めた食べ方を見直す余地があります。

価格は同じ売り場で比べたい

今回確認したメーカーの商品ページには、店頭での販売価格は掲載されていません。店舗や特売日で条件が変わるため、どちらが安いとは決めず、購入時の税込価格で比較するのが確実です。この2商品はどちらも400gなので、同じ店の同じ日に並んでいる価格なら、そのまま比べられます。

別の容量の商品も候補に入れるなら、「税込価格÷内容量g×100」で100gあたりの価格を出します。仮に400gで240円なら100gあたり60円です。これは計算例で、実際の販売価格ではありません。まとめ買いの場合は送料と、食べ切れる個数も含めて考えます。

安く買えても余らせてしまうと、続けやすい買い方にはなりません。朝だけ使うのか、料理にも使うのか、何人で分けるのかを決めてから容量を選ぶと、売り場で迷うポイントを減らせます。

冷蔵庫での置き場所も確認する

両商品ともメーカーが示す保存方法は10℃以下です。買い置きするなら、冷蔵庫に400gの容器を置く場所があるかも確認しておきましょう。買う数を決めるときは、価格だけでなく、手元の商品の期限や開封後の注意書きも合わせて見てください。

商品情報はリニューアルで変わることがあります。この記事と手元のパッケージが異なる場合は、購入した商品の表示を確認してください。特に原材料やアレルギー表示を確認する場面では、以前買ったときと同じだと思い込まないことが大切です。

最後は何を比べたいかを一つ決める

脂質やエネルギーの表示を重視するなら脂肪0タイプの数値を、いつものプレーンを続けたいなら普段の食べ方と価格を確認する、という選び方ができます。どちらかを全員にとって優れた商品とする必要はありません。

この比較は原材料、栄養表示、容量、保存条件を整理したものです。表示値の大小から、風邪を防げる、免疫が強くなるといった効果の順位は付けられません。研究の記事を読むときも、試験に使われた食品や量と、市販商品の条件を分けて見ていきましょう。

商品の表示を確認する

明治公式｜LB81プレーン400gの原材料・栄養成分を見る →

明治公式｜LB81プレーン脂肪0 400gの原材料・栄養成分を見る →